Vaffeldagen i dag!

Da må man slå til med gode sunne vaffler. Disse ble testet ut på søndag til mamma og pappa. Jeg personlig syns jo de var knallgode, men tilbakemeldingen var at de savnet litt den søte smaken :=) Å det er jo helt klart lovt, det tross alt en vanesak og ikke spise sukker. Idag har jeg derimot endret litt på oppskriften å den blir bare bedre og bedre. Litt mere søtning og vips så var det mye bedre.

Oppskriften er som følger:

3 egg

2ss sukkrin gold

1scop bakeprotein

1.5scop kokkosmel

1scop mandelmel

3dl ekstra lett melk

3 dråper steiva vanilje

1scop hvetemel

1scop havregryn

Bland alt sammen og la den stå 10 minutter ca. Da får havregryna trekt til seg litt veske og røra blir fastere. Stek i litt smør/olje hva enn du måtte ha men alt med måte!! 

God vaffeldagen!